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        为清真食品安全保驾护航

        发布:xyegnejw 浏览:3097次

        多措并举守护清真食品安全
          3月14日上午,城乡一体化示范区食安办副主任薛涛一行专程来到该区民族宗教局,对该区清真食品安全工作进行督查。据该区民族宗教局局长杨忠智介绍,该区共有回民6000多人,清真食品商户300多家,由于商户多、范围广,在管理上难度较大。近两年,该区通过严把清真牌证发放关、招募清真食品义务监督员、创新管理方法等措施,不断加大对清真食品的监督管理力度,使全区的清真食品市场取得了较大改善,获得了穆斯林的广大好评。
          接着,在城乡一体化示范区清真食品义务监督员郭景钢的带领下,薛涛一行先后来到中兴楼饭店、三毛未来超市的清真食品柜台以及位于土城附近的多家清真饭馆、食品摊点,对清真食品商户清真牌证的办理情况和清真食品的进货渠道进行了督导检查。

        把好清真牌证发放关
          据郭景钢介绍,清真牌证的发放是清真食品市场净化的第一关,如果清真食品牌证发放把关不严,势必造成市场鱼龙混杂,对今后的管理造成困难。为此,城乡一体化示范区民族宗教局在牌证发放时:一是严格按照牌证发放规定执行;二是顶住人情压力,不怕得罪人,不管是领导还是亲朋好友,只要不符合规定,坚决不发牌证。经过努力,目前该区办理清真牌证商户已有300余家,营造了良好的“清真”环境。

        当好清真食品“护航员”
          在检查间隙,记者采访了郭景钢,作为少数民族,他自从被选为该区清真食品义务监督员后,为少数民族吃得放心安全付出了很多辛勤的努力。他告诉记者,他们区一共有12名清真食品义务监督员,组成了清真食品监督员队伍。这支队伍的建立对城乡一体化示范区依法打击制售假冒清真食品违法行为、取缔非法生产经营清真食品的商户、净化清真食品市场起到了保驾护航的作用,确保了清真食品行业的健康发展。
          最后,薛涛表示,清真食品不仅关乎食品安全,更关乎民族团结、社会稳定,相信在大家的共同努力下,一定能使清真食品行业健康发展,为少数民族的食品安全把好关。

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